In de Moezelstreek, het op vier na grootste wijnbouwgebied van Duitsland, rijpen de druiven die later kostelijke wijnen worden. Het zijn topkwaliteit Rieslingwijnen die uiterst elegant zijn en veel mineralen bevatten. Hier werken veel jonge en innovatieve wijnboeren die eersteklas wijnen willen produceren zonder roots en regio uit het oog te verliezen. Als je op pad bent door het wijnbouwgebied met z'n dicht beplante wijnbergen aan de Moezel en de zijarmen, krijg je een idee van het belang van wijn. De Winninger Uhlen is een van de spectaculairste wijnbergen aan de Moezel.
Maar ook de Koberner Weißenberg in Kobern, de Burgberg in Alken en de Kirchberg in Hatzenport leveren uitstekende wijnen.
De Riesling, de koningin van de witte druiven, groeit op een bodem van leisteen en is ver buiten de regio bekend.
Dezelfde passie waarmee wordt gewerkt in de wijnkelders in de streek, is ook terug te vinden in de restaurants. De prettigste manier om de wijnen van de Moezel te leren kennen is tijdens een bezoek aan een van de wijnhandelaren of tijdens een tocht door de wijnbergen met een huifkar.