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Weißwein-Rebe Weißburgunder

Der Weißburgunder ist eine wertvolle Sorte, die auch an der Mosel immer mehr Freunde gewinnt. Nachweislich bekannt als Pinot blanc – wie er in Frankreich genannt wird – entstand die Sorte als Mutation aus dem Grauen Burgunder (Ruländer). Die Weine sind im Duft und vom Bukett her eher verhalten. Sie präsentieren sich aber bei gekonntem Ausbau feinfruchtig und sehr elegant. Mit ihrer moderaten Säure eignen sie sich hervorragend als Essensbegleiter.